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Ecole Professionnelle de la Boucherie de Paris (EPB)

Association Nationale Interprofessionnelle du Bétail et des Viandes (INTERBEV)

Fédération de la Boucherie et des Métiers de la Viande de Paris et Région parisienne (FBMV) Angel est l’actuel secrétaire de la Fédération de la Boucherie et des Métiers de la Viande du Val de Marne.

Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs (CFBCT)

La santé vient en mangeant-PNNS-Guide INRES